また風邪をひきました、さゆです。
なんだか常に風邪をひいていて、元気な日が珍しい気がします。
平日のご飯の支度をいつどのようにするか
共働き家庭の課題、平日の晩御飯、皆様どうされていますか？買い物や調理をゆっくりできないからこそ工夫が必要と思います。
作り置きにチャレンジしたけどダメだった
職場で聞いてみると、土日に作り置きしてる方が多い印象です。
我が家はどうしているかというと、私が帰宅してから１時間ほどかけて毎日料理をしています。
一度作り置きに挑戦したことがあるのですが、全然うまくいかなかったのです。。
私たち夫婦は作り置きをした惣菜の管理が超苦手で、作ったことそのものを忘れ、腐敗させてしまったり、作り置きがあるのに食べたいものがあるからと新規におかずを作ったりなど。。
あとは逆に、夫婦揃って食い尽くし系なので、作り置きしたそばから食べてしまったり、作り置きしたものがプラスアルファの存在になったりなどして、なくても良くね！！という結論に至りました。
作り置きをちゃんと管理できているご家庭、尊敬します、、すごいです。
また、土日は掃除や洗濯、土日そのものの家事で一杯一杯で、作り置きするゆとりがそもそもない気がします。みなさんどのように運用されているのでしょうか！？
本当はもっと充実した料理が食べたい
平日、私は短時間勤務を終え、ゆとりがあれば駅前のスーパー（野菜が安い）に寄ってから一旦帰宅し、保育園に向かいます。職場から保育園に直行することが義務付けられていないので、これは大変ありがたいです。
このような中で毎日料理をしていますが、どうしても主菜のみで終わってしまう日もあります。子供たちは今は大丈夫そうですが、そのうち足りなくなると思います。
問題は私たちで、今の夕食のおかずに全然満足できていません。
私はたいてい寝落ちしてしまうのであまり影響はありませんが、夫が顕著で、お腹が満たされていないと夜中にスーパーに行って夜食を食べながら晩酌してしまうんですよね。。
私がせっかくご飯作ってるのに！！とちょっと思いますし、調子に乗ってなんでお酒飲んでるの！！と思うし、とにかく食費も嵩むし、この状態はあまり良くないと思っています。
夕食が充実して満腹になれば、夫もこのような夜遊びをしないのではないだろうか！？と考えています。
惣菜や中食、外食、ミールキットではダメだった
じゃあ手間を減らすために、自分で一から調理しなければいいのでは！？と思い色々試しましたが、足りないな、、とか、しょっぱいな、、とか、この味付けがいいのにな、、など考え始めて満足できないことが多かったです。
こんな夫婦なので頑張って一から作るしかないと思っています。
ポイントは献立作成か！？
主菜だけでなく副菜も充実させたいとなると、買い物や料理の手間だけでなくとても頭も使いますよね。それだけレパートリーも必要だし。
私は元々料理が得意な方ではないので、今からでも色々工夫して楽しい夕食にしたいと思っています！
