共働きで2人の乳幼児を子育て中の、さゆです。
今日は、アラジン グラファイト グリル＆トースターを使って八宝菜を作りたいと思います！
トースターで八宝菜！面白くないですか！？
「八宝菜」の直前時短レシピ
材料（大人２人、乳幼児２人分）
| ●鶏ガラスープの素 | 4g |
| ●塩 | 2g |
| ●醤油 | 4g |
| ●水 | 140g |
| 乾燥キクラゲ（戻して千切り） | 3g |
| 干し椎茸（戻してスライス） | 3g |
| 白菜（削ぎ切り） | 150g |
| 玉ねぎ（くし切り） | 50g |
| 青梗菜（削ぎ切り） | 100g |
| 人参（短冊切り） | 20g |
| ごま油 | 7g |
| 豚バラ肉薄切り | 100g |
| 塩 | 0.2g |
| 胡椒 | 少し |
| 冷凍シーフードミックス小粒（流水解凍する） | 100g |
| 酒 | 10g |
| 片栗粉 | 15g |
事前仕込み
夕食直前の作業を極限まで簡素化するために、朝や前の日の晩に仕込んでおく内容です。
- ●を上から順に合わせて調味液を作っておく
- 材料を全てカットし、キクラゲ〜人参はグリルパン（深）に入れ、ごま油を全体に絡め、冷蔵保管
- 豚バラ肉に塩胡椒をして冷蔵保管
- シーフードミックスに酒を絡め冷蔵保管
- 片栗粉は計量して置いておく
直前調理【アラジン グラファイト グリル＆トースター使用】
- グリルパン（深）内の食材に、片栗粉を満遍なくまぶす
- 食材の上にシーフードをパラパラのせ、さらにその上に豚バラ肉を重ならないように並べる
- ここで１歳用に少し取り分け、調味液を少し入れ、水を適量加えラクラクッカーで圧力調理、10分
- 調味液を回しかけ、グリルパン（浅）で蓋をして加熱する【グリル・200℃・20分】※これは幼児も食べるから柔らかめに仕上げています。大人だけなら15分とかでよさそう！
- 加熱が終わったらゴムベラでよくかき混ぜる
出来上がり！
ポイント
きのこや野菜など好きな具材で置き換えてOKです！
